依托SoLoMo超买平台，构建白酒项目

依托SoLoMo超买平台，构建白酒项目

作者：5184群秘书长尚家凌、7853群副秘书长张琦、1242群秘书长井云龙，大连临时工作组

题图：余敏/SoLoMo配图研究室

播音：文茜/SoLoMo学习小站广播站

如果我没有记错的话，关于酒的项目说已发表了五篇，阅完SoLoMo家人写的酒项目说，深深地为我们SoLoMo秘书长、创客家人的酒文化和酒项目的互联网思维所感动、所折服、所震撼。但自己却意犹未尽，今天，又提起笔来写SoLoMo的酒项目，想为我们SoLoMo的酒项目再添一笔。

中国的白酒历史悠久，自传说中的杜康造出这香洌醇厚，富有诱惑力的液体——酒，在中国已有几千年的历史了。它堪称是一种神奇的物质，是天地之间的尤物，进入人的肚腹，虽不能充饥，不能解渴，但可作用于人的心神，心神经酒一滋润一刺激，便产生不可名状的变化，向外表现出人的言行也不同寻常了。

因此，有了酒，人类的生活便丰富多彩了，人类的历史便斑斓多姿了，茫茫尘寰便增添许多有趣的风景，短短人生便增添许多悠长的滋味。假如我们的老祖宗没有从腐烂了的野果和放久了的剩饭的酸香味中受到启发，发明了酿酒术，那么，卷轶浩繁的二十四史将枯燥许多。历朝历代的社会生活将寡淡许多，我们回顾往昔的时候，也许少了许多兴味。

历史是条长河，河中有了酒，河水便奔流得更浪漫，更生动，翻腾起的浪花千古后仍使人感到精彩。上至宫廷，下至市井，高贵者、卑贱者都喝酒，酒中之趣，酒中之乐，实在叫人梦萦魂牵，说道魂，则可以说酒乃中华民族的文化之魂。在中华民族的风俗中，从古至今就形成了“无酒不成礼，无酒不成席，无酒不成欢，无酒不成交，无酒不成敬，无酒不颂”的习俗。这一曲曲酒魂之歌，一喝就是几千年。

从恋爱至婚姻到生儿育女，从迎接佳宾到为贵客送行，从家人小酌到亲朋畅饮，从生产劳动到文化竞技，从祭祀祖神到宗教活动，从保健养生到祝寿治丧，从政治外交到军事伐征，可以说无处不酒香，处处皆酒歌。尤其是重大节日，更是家家备酒，户户畅饮，村村欢腾，寨寨歌舞。那美妙的酒歌，动人的情思和甜密的笑语，无不使人陶醉于憧憬美好生活的欢乐之中。

—、喝白酒，要喝好的酒

我国是世界最大的烈性酒消费市场，烈性酒消费占世界烈性酒消费的23%。仅2012年统计，中国市场的白酒消费量就达5.04亿箱，比上一年增长20%。目前，中国的酒民已超5亿人，男女饮酒比率分别高达84.1%和29.3%。从上述几个简单的数字就可以看出中国酒民之多，消费酒量之大，酒几乎成为人们必须的消费品。也从中可以看出，喝酒为人们带来许多的好处，酒的功能实在是太多太多。

1、酒是美好物品的象征，是表达心意、寄托情感的媒介。酒为粮食酿造之精华，美味甘甜，补益身体。但在人类社会早期劳动生产率非常低下，物质财富极度贫乏，不可常得，故作为“天之美禄”（《汉书食货志》）的酒，只有在祭祀和节庆时才能享用，并且，首先要奉献给神灵和祖先享用。物质产品丰富后，亲朋好友来了，要用美酒招待，以尽地主之谊。

2、酒具有防病治病，保健养生的作用。酒能消毒杀菌，舒筋活血，适量饮好酒能舒通经脉，行气和血，舒活筋骨，消除疲劳，有益身体健康。

3、酒具有兴奋作用。饮酒后，人体血液循环加速，大脑受到刺激，情绪激昂，精神振奋，思维特别活跃。它可以增加酒宴上的欢快喜庆气氛，给人带来生活乐趣，但过度兴奋会带来负面影响。

4、酒具有亲和作用。酒宴上轻松愉快的气氛拉近了人与人之间的距离，有利于人与人之间情感的交流，能联络感情，消除隔阂，调和矛盾，增强凝聚力。

5、酒具有麻醉作用。过度饮酒，神经麻木，神智迷糊。在麻木状态下，思维得到抑制，心灵得到安宁，无忧无虑，忘却了烦恼和痛苦。但其负面作用很大，有损身体健康。

6、酒具有很多社会功能。酒属于物质，但又融于人们的精神文化生活之中。酒不是生活中的必需品，但它却具有一些特殊的功能，在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到政治、经济、军事、文化、社会生活和文学艺术等各个领域。

说起喝酒，我已有几十年的喝酒历史了，记得初次喝酒，是我在部队当兵时，我们部队接领挖“八三”工程任务（石油管道），因当时机械化设备没有，全用人工挖掘管道，阳历五月份黑龙江的天气，尽管地表面已融化，但地下半米以下深处还有冰层存在，我们站在冰水上挖掘，脚下很凉，连队买来白酒，大家你一口我一口，靠酒热身驱寒，因为寒冷，从来不喝酒的我，也加入到喝酒队伍中。

完成当天挖掘任务回到营地，因喝酒脑袋胀痛，晚饭都不能吃，但从此我就喝上了酒，有时候喝多了，也会吐得厉害，甚至在家躺好几天，就像大病一场似的。常此以往，当宾朋满座喝酒时，看到满杯的白酒就有点打怵，以为白酒谁喝都要头痛。可是一次远行，使我对白酒有了新的认识。

2010年我送孩子去成都上学，安排好孩子后，我的发小黄凯欣两口子，开车到成都，把我接到崇州。黄凯欣是当地部队坦克团的团长，他邀请了十二位东北籍的战友陪我喝酒，酒桌上难架老乡的劝酒，我喝了一斤半42度白酒，在东北，白酒过半斤，我就会吐的，可这次，一斤半白酒下肚，一夜都睡的安安稳稳。早晨吃完饭，我又亲自开车和小黄游了都江堰，爬了青城山，一路没有不适。晚上回到崇州，又是八两下肚。

原计划住两天，可好酒让我在崇州连住五天，天天中午半斤，晚上八两，喝茶，斗地主，不亦乐乎，几乎忘了回家。我问小黄，这是什么酒，这么好喝，并且不上头，醒酒又非常快。小黄告诉我，这是天城酒厂的酒，天城酒业是四川八大原酒生产企业之一，全国的酒厂都到他家买原酒回去勾调，这个厂子只卖原酒，我们喝的是厂家作了降度处理的瓶装酒，这是专门用来招待内部客人用的。从此，四川天城窖酒成了我家宴席上的必备之酒，我尝到了喝好酒的甜头。

喝好的酒，让我难忘那次四川之行，从此，让我记住了天城窖酒，也知道了喝好的酒才能使喝酒的人身体健康，才能使人的才气、胆气、侠气、豪气冲天，留下千古的精彩。

好酒入心神，才气大发。如纵酒放歌的李白，“君子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，李白留下许多酒后的绝唱诗篇；史上相传的清逸秀婉，一片神机的《兰亭序》,相传王羲之酒醒之后，拿出这幅字，也不禁喟叹，“此神助耳，何吾能力及”。随后“更书数十本，终不能及之”。可见，“天下第一行书”的诞生里融合着多少偶成的天机，其中，酒的作用尤其显得不可或缺，可以这么说，如果没有酒，王羲之创作不出“天下第一行书”《兰亭序》。

好酒入心神，侠气冲天。酒不仅是男人的宝贝，也是女人的心爱之物。走进历史，你会发现酒与女人也曾是那么的贴近和亲密。我不讲著名诗人李清照酒后诗篇，也不讲《红楼梦》中描写怡红院里姑娘们斗酒的场面，而讲酒之于秋瑾。她有一首诗，名为《对酒》，甚具气势。诗曰：“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪，一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛”。还有一首《剑歌》更是了得，诗曰：“何期一旦落君手，右手把剑左把酒，酒酣耳热起舞时，天娇如见龙蛇走”。女人喝酒把剑，一身侠气，亦惟秋瑾一人而已。

好酒入心神，豪气壮烈。1987年春节，云南文山州一位盲人弹着三弦，唱着一首敬酒歌，慰问即将上老山的部队：“放心地走，莫悲伤，妹妹送哥上前方，带上这瓶家乡酒，战场上喝它豪气壮，平时你喝我不让，妹妹的心情你能体谅，临行时敬上一杯酒，愿哥凯旋回家乡”，人们纷纷转录转唱，尤其喝酒的时候，只要一人嚎起来，满桌子都跟着唱，泪水跌入杯中，一时间，这支歌风靡了整个集团军。

喝好的酒，尽显中华儿女的千古精彩，但如果喝了劣质酒、假酒，会是怎样的呢？我从自己家族中的喝酒就看出那将后患无穷。我岳父是48年老兵，曾在南方某县当过武装部长，转业到地方，多年前线拼杀，后方喝酒庆贺，让他一生离不开酒，可到了六十年代，人们吃粮已不足，哪来的酒，岳父想方设法要每顿喝上酒，从喝地瓜干酒，到买光供销社和医院的药酒，最后买不到酒，而去买医院消毒用的医用酒精兑水喝上一口。

可到了晚年，酒精中毒让他病倒在床，失语，瘫痪，在郁闷中走完人生。还有我那连襟，钱挣的不多，却每天总要喝上几杯酒，那他只能天天喝两元钱的劣质酒，现在已经走路道不平，脑袋颤盈盈，话语不清楚了。

据酒类专家介绍，酒精对人的损害，最主要在于中枢神经系统，它是中枢神经系统抑制剂，严重的破坏神经系统的正常功能。过量饮酒、饮劣质酒、饮假酒会损害肝脏，可导致酒精性肝硬化，还能导致多发性神经炎、心机病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等疾病，还可使高血压发病率升高，危害生殖细胞，导致后代人的智力低下，还能使喉癌及消化道发病率明显增加。

中国保健协会副秘书长贾亚光表示，全国每年死于酒精中毒的“酒鬼”不下十一万人，占总死亡率的1.3%，因酒致残的酒徒超二百七十三万人。每年由酒后驾车引发的交通事故有数十万起，其中死亡事故半数以上都与酒后驾驶有关。

“酒文化”作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化里有其特殊的地位，在现代社会里滴酒不沾，似乎很难做到，然而为了自身的健康，为了社会的安宁，我们SoLoMo的家人们还是该饮酒不醉乃英豪，量力而饮为最妙，饮酒就饮好的酒，身心愉悦乐淘淘。

二、识别酒，什么是好酒

当提起这个问题，有的家人会说茅台、五粮液是好酒，但我们住家过日子，天天喝茅台、五粮液，恐怕你是喝不起的，也有家人会说，喝了不上头的酒，是好酒，上头的酒都不是好酒，这个答案有一定的道理，白酒的好酒可以这样理解。但这只是简单的理解，要想弄明白这个问题，我们还应从什么是白酒讲起。

白酒，顾名思义，就是白色的酒，有句话说：“酒是粮食精，越喝越年轻”，一句话道破了白酒的本质：它是粮食的精华。它是以曲类、酒母为糖化剂，利用淀粉质（粮食）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿（也称窖藏）和勾兑酿制成的各类的酒。

白酒按酒质可分为：1、国家名酒；2、国家级优质酒；3、各省、部评比的名优酒；4、一般白酒。

白酒按香型可分为：1、酱香型白酒；2、浓香型白酒；3、清香型白酒；4、米香型白酒；5、其它香型白酒。

白酒按酒度的高低可分为：1、高度白酒，是指酒度在41度以上的白酒，多在53度以上，65度以下；2、低度白酒，是指在41度以下，一般在38度，也有在20多度。

现代的白酒按生产工艺可分为：1、固态法白酒；2、液态法白酒；3、固液态结合法白酒。

固态法白酒是指纯粮固态发酵，采用高粱、大麦等粮食为原料，通过在窖池中或地缸中发酵，上甑蒸馏蒸出原酒(基酒)，再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后灌装为成品酒。纯粮固态发酵生产的白酒属于传统白酒。我国的名优酒，如茅台、五粮液都是这种方法生产的，也就是说传统工艺纯粮造的白酒都是好酒。

液态法白酒则是以食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。

固液结合法白酒是将固态法白酒与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒，属于新工艺白酒。它是怎么来的呢？那是在上世纪五十至六十年代，为响应周总理让“全国人民都要喝上酒，还要喝上好酒”的号召，而在全国范围内开展的白酒技术改造，但不包括四川和贵州。为什么呢？政府也知道，老祖宗留下来的好东西也不容易（指固态酿酒法、白酒历史已接近五千年）。

相比之下，固态法白酒因拥有独特的香型而受到很多酒友的喜爱。原因是：固态法白酒中含有10多种酚类化合物，其中酚类化合物具有抗氧化的作用；酒中还含有99种脂类，脂类物质使酒具有醇香的气味；白酒中还含有极少量的钠、铜、锌等微量元素。饮用少量的白酒可以起到扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积的作用，对人体的心脑血管和循环系统是极其有利的，有助于保持人的年轻。

既然古法酿制的固态发酵酒最为优质，那为什么白酒不都用古法酿制呢？纯粮固态发酵白酒，是我国传统手工技艺，工艺复杂，配粮讲究，而且生产周期长，一般发酵需要50天至90天，从原料进厂到成品出厂，生产周期至少5年以上，相对成本较高。一个酒厂要在短时间提高产量的话，困难非同一般。百年历史的五粮液、茅台，其年产量现在也不过3万多吨。制约酒厂生产规模的关键条件，是酒厂拥有粮食发酵窖池的数量。

有个问题希望家人们能够注意，就是食用酒精的来源有两种方式：一是使用粮食和酵母菌，在发酵罐里，经过发酵、过滤、蒸馏而得来的产品，通常为乙醇的水溶液；二是用化工工艺得来的。我们上网查了一下，粮食造的食用酒精（玉米）价格在每吨8000元左右，纯度95%，化学工艺造的食用酒精价格每吨在3500元左右，纯度也是95%，更有甚者，网上卖高精度食用酒精粉，价格每吨在2500元左右，1公斤（25元）食用酒精粉加水25公斤外加葡萄糖粉，糯米粉，就可以勾兑出38度以上白酒50斤，大家可以算一下。这样造出的白酒每斤多少钱？仅6角钱一斤。

三、酒项目如何去运作

少丹老师说：“SoLoMo能不能成功，取决于我们有没有爱，无论互联网+什么，祂都等于情怀，理论系统让我们走的更远，感性系统让世界离的更近，所谓情怀就那么远，这么近。”从上述的要喝好的酒到什么酒是好酒，用了大量的文字就是想表达一个爱字，一个情怀，目的就是我们SoLoMo运作的白酒项目要从情怀，从大爱为出发点，让SoLoMo家人喝了都说是好酒，让全国人民喝了都说是有益身体健康的好酒，让全球人喝了都赞扬SoLoMo推出的中国好酒。

1、依据超买平台运作酒项目

白酒项目如何运作，学习了云凤老师《通过超买如何构建互联网项目》，使我们的心灵豁然明亮，通过超买去呈现我们的白酒，让我们SoLoMo的家人在品鉴白酒过程中不断的优化迭代，我们会选出确实非常好的白酒产品进行监制，这就告诉了我们创客，要从白酒中选出牛产品上SoLoMo超买平台。通过第二阶段的监制白酒产品到第三阶段定制白酒产品，再到第四阶段反向订制白酒产品的阶段，我们的白酒项目就可以说已为运作成功打下了坚实的基础。

按照超买指出的白酒项目运作路径，我们项目创客说写作组的同志第二次来到四川八大原酒企业之一的天城酒业进行调研。地处盛产优质基酒的“中国传统白酒原酒生产基地”——崇州市，古称蜀州，所产美酒自西晋永嘉年间便已名扬天下。天城酒业依据独特的酸性土壤，汲取西岭雪山天然纯净的矿泉水，秉承祖辈积淀的传统工艺，在老窖发酵等特定条件下，融入现代科技酿制出窖香浓郁、绵甜净爽、余味留香，酒体丰满，饮之欣悦的天城浓香型佳酒。

在四川生产原酒企业约几千家，天城酒业生产能力及品质和企业规模名列前八位，这些企业生产的优质原酒，都是按照传统工艺，纯手工酿造，原汁原味蒸馏酒，然后放入陶坛洞藏，老熟，最少储存三年以上。使其口感醇厚，酒香浓郁，绵甜劲爽，饮之欣悦。原酒酒度一般在68度左右，要达到消费者喜欢的口感和酒度，需要国家级调酒师用原酒加十年以上的调味酒精心降度勾调。只有这种酒才是健康的酒，越喝越好喝，越喝越耐喝，这样的酒才最具生命力，我们SoLoMo超买平台就要推广这样的酒。

白酒原酒行业的痛点。在白酒行业黄金十年的发展中，白酒原酒企业也加入了扩张产能的行列，目前没人能评估白酒原酒企业的库存究竟有多少，市场急剧下滑，产能就成了白酒原酒企业头疼问题；随着瓶装企业将触角延伸至产业链上游，等同引狼入室，同根相煎，导致白酒原酒企业的生存空间逐步被压缩；过度依赖瓶装企业，被牵着鼻子走，处处让步，而自己做瓶装酒，又顾此失彼，使白酒原酒企业陷入了进退两难的尴尬境地。

自瓶装酒诞生以来，白酒行业对于原酒莫如深，白酒的价格、利润以及销往哪些地方一度成为业界敏感话题，对于消费者更是避而不谈，使广大消费志在白酒消费中处于知情权难，质量保障难，价值甄别难的境地，喝不到好酒，喝了劣质酒甚至喝了假酒，对人民的身体健康造成了莫大的损害。

牛产品上超买平台。为了解决白酒原酒企业的产能过剩，我们可从不同类型的原酒中，分别选出浓香型，酱香型，清香型等原浆酒，当然，必须从企业规模，产品质量，技术团队，价格优势，服务渠道畅通的几个方面选择牛产品，即原浆白酒上我们SoLoMo超买平台，这几种香型原酒就是为我们SoLoMo家人准备的。

在选牛产品——原浆白酒时，首先考虑的是企业规模，就是基于三个层面的考虑：

一是白酒原酒企业全国有八千多家，当白酒项目落地时需要有引领行业的巨头；

二是这个白酒原酒企业的生产能力，如窖池多少，生产线几条，能生产多少酒，储藏能力多少，因超买平台是千万人购买的平台，一旦推出的牛产品得到SoLoMo家人认可，必须保证供货量。

三是企业规模的大小，也是经济势力的展示。企业规模大，说明原来企业管理，经营有方，经济实力尚可，当产品到SoLoMo购买平台能否做好服务，并达到SoLoMo家人的满意，也需经济势力相支撑。

牛产品必须要保证质量。凡是上超买平台的白酒原浆酒，必须是纯粮酿造，传统古法工艺。未经勾兑，添加上原汁原味的蒸馏酒，然后采用陶坛窖装储藏一定时间的白酒，保证上平台的白酒质量，让SoLoMo家人喝上有益身体健康的好酒。牛产品要有技术团队做保障。凡是上超买平台的白酒，要有中国的知名白酒专家和相应的技术团队，对产品进行检验鉴定后方可上平台。

牛产品要价格合理。白酒原酒上超买平台，可实现抄底价，定价但要适中，既要让SoLoMo的家人能喝上物美价廉的好酒，也要兼顾白酒企业利益，但一定要低于市场上的白酒价格。牛产品要服务渠道畅通。牛产品上平台，服务是关键，根据以往经验，关键在于原酒企业要筹划好，一是产品包装要实用，二是外邮产品时，包装要耐用，保证不能破碎，安全到达SoLoMo家人手中；三是邮费应含在酒价之中，不能格外算快递费，以免引起纠纷。

四是货到破碎时，要由谁赔付需明确；五是建立售后服务信息反馈渠道。把产品商家和买手联系起来，以利产品在平台延续买卖；六是供货时间要保证及时。

鉴制白酒上超买平台。白酒的各种香型原酒上超买平台后，经过我们SoLoMo家人的品尝，那么在这个牛产品的筛选过程中，不断地会优化迭代，这样，我们会从不同香型的白酒中选出非常好，物美价廉产品进行监制。当然，我们SoLoMo系统可匹配相应的专业人员对这个产品的生产过程进行严格把关控制。保质保量地让监制的白酒产品上超买平台。

定制白酒上超买平台。监制白酒上平台后，这时应该说产品的交易量增加，超买平台上白酒牌子会越买越响，这时我们可根据在超买上面产品的买卖交易量的数据，以及SoLoMo家人的反馈信息等情况，反过来与商家协同做一些定制产品到超买平台。这也是我们SoLoMo超买平台向外打出品牌酒的一个尝试。

反向定制白酒上超买平台。当定制的白酒在超买平台显露头角时，基于在超买里面买手买白酒的情况，以商家为主导，反过来定制SoLoMo需求的白酒产品，这时，应该说白酒经历了四个产品成长阶段，已形成为互联网项目了。

白酒企业在超买平台上由商家而成为一个行业的引领者和项目的拥有者。超买平台上面白酒从牛产品到监制产品，到定制白酒产品，再到反向定制白酒产品的成长轴线，我们清楚地看到了一点，白酒原酒企业基于去库存，销售产品，把白酒产品通过超买推到超买平台上来。这时，白酒生产企业转变为商家，当到了监制白酒产品到超买平台时，这个商家清楚知道必须把好白酒推到平台，还要用好的服务方式让买手喝上好的放心的健康的酒；。

当到了定制白酒产品阶段，这是商家已成为一个卖家，这卖家将根据白酒产品在平台上的买手买卖情况进行主导定制，到了这个阶段，这卖家融入了他对白酒行业很多认知、认识，知道了用什么样的激励的方式让他的白酒产品在超买里面卖的越来越好。在这个过程中，他已实际上成长为一个极客，也就是行业的引领者了，他可以引领全国的白酒原酒企业在超买平台上大展身手，最后在反向定制白酒阶段，这个白酒企业就由行业引领者已经构建成为一个互联网项目的引领者了，也是这个白酒项目的拥有者。

超买在超买平台上由初级买手而成为白酒互联网项目的合伙人。超买从买牛产品的白酒原酒开始，到他推荐别人购买好酒过程中，因他对产品认知度高，因此他会对白酒买卖经验进行分享，使他推荐的买手越来越多，产品越卖越多，有很大一群人随他一起来采购好酒。这样它就成了超级买手。

在定制白酒产品阶段，超买除了对产品进行分享外，他也可以开展一些主题沙龙，如中国的白酒起源，白酒的酿造工艺，怎么样喝上养生健康的酒，喝劣质的酒的危害，中国酒文化发展史等等，这时，这个超级买手在买酒和推荐买手买酒和一些酒沙龙的主题活动中，他就拥有了一定的影响力，也就变成了白酒行业的引领者，系统会匹配他信用资产和数字资产、信用资产的增加，能影响更多人去参与酒行业的项目构建，他就变成了一个白酒项目的合伙人，他将获得更大的价值。

白酒互联网项目到形成白酒行业工作站。大家知道超买平台像孵化器一样从0级到10级，孵化出了白酒项目，构建了一个白酒微生态系统，因我们SoLoMo超买是面向全社会的，所以，从0—5级是属于买卖为主的社会群体，而6—10级则产生了对白酒行业认知很高的极客体系，尤其到6级以后，这时的超买平台上又形成了既有浓香型的白酒，也有清香型的白酒，还有酱香型的白酒等等。

每一种香型的酒它匹配的是不同酒的产品类型，也就形成了不同香型的白酒互联网项目，最后由这些项目聚集一起形成一个平台项目，我们叫它孵化器，它的对应时空范围的单位叫白酒工作站。这时，可以说，白酒行业工作站应运而生，最后再整合成地方工作组的加速器。

2、超买平台白酒项目的互联网思维简析

云凤老师说，我们都知道超买不是一个简单的电商平台，它是一个构建互联网项目的平台。实际也是这样，经过超买平台购建的白酒项目，整个过程已贯穿了互联的思维模式。

超买平台构建的白酒项目是社会化企业运作方式大家知道，互联网的商业是越叠加，价值越高。我们应从白酒几大香型酒做起，后续是红酒、黄酒、养生酒等，构建我们SoLoMo产业互联网的酒生态系统。在酒行业的极客引领下，SoLoMo系统酒的平台看是空无一物，天下酒资源不为所有，但只为所用，让天下诸多企业、机构人员为SoLoMo酒生态系统打工，而不需支付工资；

只是提供一个超买平台，让全国的一个个酒庄园，酒企业在平台上去库存，造好酒，让消费者喝上健康的高品质好酒，并逐渐把酒精加水的劣质酒剔除出行业。与此同时，在这个平台上，极客、威客、创客之间的职责分明，相互协同，使酒项目与千家万户，人人都有关系，把白酒项目覆盖全国，乃至全世界。

超买平台构建的白酒项目释放全社会隐形资源，创造新的社会价值。白酒项目在超买平台上运作，可立马释放原酒企业的闲置资源，如去库存，所有的窖池得到充分利用等，把整个原酒企业生产能力挖掘出来，为社会供应传统工艺生产出来的好酒。与此同时，超买平台定制的还是反向定制的“婚宴酒”“寿宴酒”“状元酒”“百日酒”“庆典酒”等等，可满足买手们安全，健康的，品质高、价格低用酒心理需求，社会上交际的情感需求，精神安慰、精神寄托的心里需求，促进了社会和谐，增加了餐饮业就业，为社会创造新的价值。

超买平台构建的白酒项目可实现价格与价值的分离。我们知道在互联网“空性”世界里，你的财富主要是“价值”这一部分，而不是“价格”这一部分，所以只有实现了价格与价值分离，项目运作才有意义。白酒项目上了超买平台，通过四次产品迭代，使产品信息形成回路，信息即时反馈，效用不断叠加，上了平台，本身就说明这个白酒有价值，所以，平台是白酒的价值部分，而白酒的产品功能或售前、售后服务是白酒的价格部分，为了给用户带来超值回报，产品功能或服务的交易开始可能少赚钱，甚至不赚钱，但白酒在超买平台上每成交一笔，每迭代一次，平台的价值都会提升，会越来越值钱，值钱就是造钱，就是赚钱。

超买平台构建的白酒项目能产生多样化的长尾效应。白酒项目在超买平台构建中，祂涉及社会上的多个企业，从源头说，农业种植业，建筑业，酿造业，商业，包装业，物流业，餐饮业，旅游业，直到酒文化业等等，这些跨界配置相关产业资源就必然产生了长尾效应，以酒为引，酒中有你，你中有酒，而且和酒相辅相成，白酒项目的长尾效应为全社会的物质和精神双文明建设做出的贡献，是无法用数字来表现的。

超买平台构建的白酒项目，能为参与人积累数字化的虚拟资产。白酒的牛产品上超买平台后，这不仅仅把商家方的产品、功能、业务、服务等虚拟化后放在了超买平台上，方便买手预定，更重要的是把商家方的资产数字化后放在了平台上智能自由流通。

与此同时，买手在超买平台上通过自己购酒和推荐别人购酒，也为自己积累了信用资产和数字资产，这样买卖双方与超买平台相互完成增信赋能，使平台上的白酒越买越赚钱，越卖越值钱，越参与越有股权，平台上的买手，商家的数字资产，信用资产迅速增多，白酒项目就越来越走向成熟而引爆，创客、威客、极客可实现增益付出，超需回报。

喝了几十年的酒，豪放，逸情，释怀。但有时总是有一种被动吃酒的感觉，不知道每一次畅饮的是何方圣水，时而清醇，时而臆造，时而苦涩，时而断肠。真可谓是酒逢知己千杯少，一不小心酒来了。酒，一种精神上的释放，表现出了人生百态。一句酒的真言，掩盖了许多酒的色彩。偶尔的一壶老酒，让人意欲浓浓，从散发的醇香中，感受到华夏白酒文化的博大精深。

好酒，出自咱家的手，通过SoMoLo超买平台衍生出来的自家美酒，喝起来，一定会放心无忧。越喝越赚钱，越卖越值钱，SoLoMo定制酒，让家变大，让中国的酒文化在我们这个家里源远流长……

潘锐敏 （A+）：

酒，在中国的历史悠久，自传说中的杜康造出这香洌醇厚，富有诱惑力的液体，已有几千年的历史了，酒，已在中华民族的风俗中，从古至今就形成了“无酒不成礼，无酒不成席，无酒不成欢，无酒不成交，无酒不成敬，无酒不颂”的习俗。很欣赏作者的文彩，尽管该项目设计沉长，但在SoLoMo众多“酒”项目中其思其文其说可视可读，大有身临其境之感觉！                          

 高保军 （A）：

  “依托SoLoMo超买平台构建白酒项目”作者就如何通过超级买手平台运作，让白酒项目形成牛产品，通过监制，定制等手段，在平台运作成为反向定制的合伙人体系，形成了很好的长尾效应，并有一定的说服力，如果把前面对白酒描述的篇幅精炼一下，也许能更好地突出项目说的主题。

纪丽凡（A）：

少丹老师说，不会喝酒不能做SoLoMo，说的就是情怀二字。很高兴又遇到一位懂酒的家人。我曾就白酒项目写过一篇《洗尽铅华呈素姿》的项目说，读了这篇文章又有了些同频的感觉。好酒不出蜀。如何让家人喝好的酒，首先要围一群好的人。酒这玩意，最讲情怀，互联网基因最强大，社会隐形资源最多，长尾效应最明显。但国人苦于劣酒之害久矣，我等好酒之辈，自入SoLoMo，理当把白酒工坊落地作为创客之使命。本创客说从超买着眼，以牛产品入手，以监制定制到反向定制为过程，相信我的酒柜落地当有迹可循了。不足:酒的知识普及有些繁冗，和项目构建篇幅相较，有点头重脚轻之感。

黄秀凤（A）：

提起酒很多人兴奋，也有很多人恐惧！酒的背后真相，被中华民族演绎了几千年，到今天已经失去了很多该有的内涵价值，或者说酒其实是人类一大害！其危害远远大过吸烟！如何从酒的源头遏制假酒、烈酒，回归酒的匠心独运，从饮酒的方法和文化上形成一套机制，让每年大量的饮酒形成的车祸、犯罪减少直至消失！作者在文中给出了一定思路！相信SoLoMo的机制创新和互联网思维会融入酒项目中，让酒成为有助人的健康、交流、提升酒文化的媒介！

陈必武（A）：

文章洋洋洒洒上千文字，从古论今，把酒文化，酒的历史，酒的作用等等一一道来，不由得不赞叹，作者对酒的研究让我们开了眼见，最后又结合超买做了酒的互联网化运作和工作站建设思路，认识的高度都很值得学习和推荐。只是文章中出现数次四川天城酒厂的名称，似有广告的嫌疑，但是基于好产品就分享吧的互联网理念，还是瑕不掩瑜，推荐录用。